Bếp từ và bếp hồng ngoại đều là những mẫu bếp dùng điện để nấu chín thức ăn. tuy vậy giá điện ngày một tăng cao khiến cho không ít người dùng phải cân nhắc xem bếp nào hạn chế điện năng hơn. người tiêu dùng hãy đồng hành cùng chúng tôi trong bài viết này để nghiên cứu bếp từ có tiết kiệm điện năng hơn bếp hồng ngoại không.

Bếp hồng ngoại hay còn gọi là bếp halogen hoặc bếp điện, ứng dụng nguyên lí bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại . Nhiệt lượng sinh ra từ bếp được tạo ra từ 1 hoặc 2 bóng đèn halogen dùng điện áp 220V công suất từ 700 – 900W.
Bếp hồng ngoại tỏa nhiệt vuông góc theo diện tích phát sáng của bóng đèn nên cho dù diện tích nồi của bạn là bao nhiêu bếp vẫn tỏa nhiệt với một diện tích nhất quyết, những phần nhiệt ngoài vùng tiếp xúc sẽ bị hoang toàng và tốn điện, phần nhiệt thoát ra môi trường ngoài cao, có thể làm nóng bếp và thành nồi, dễ gây bỏng nếu như tiếp xúc mặt bếp. Để khắc phục hạn chế này bạn nên sử dụng nồi đáy lớn hơn để che kín vùng sáng của bếp.
Bếp từ có hợp thành tuyệt đối khác biệt với bếp hồng ngoại. Bếp được cấu thành dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và đường điện Foucault. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm chất liệu cách điện, cách nhiệt ( thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ. Đây cũng là loại kính chuyên dụng cho bếp hồng ngoại ở trên)
lúc cho đường điện chạy qua, cuộn dây sẽ lập tức tạo ra từ trường trong số cách vài mm trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thực phẩm như đối với cách thổi nấu bình thường. mẫu từ trường được tạo nên chỉ có tác dụng với các thiết bị bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên chỉ cần khoảng ngắn để nấu chín thức ăn. Diện tích đáy nồi đến đâu,từ trường sinh ra đường điện tới đấy. Chính bởi thế nhiệt lượng tuyệt đối không hao phí ra bên ngoài, lúc nấu nướng tuyệt đối không cảm nhận hơi nóng và đặc biệt là tiết kiệm giá bán tối đa.
điểm cộng nổi trội của mẫu bếp này là hiệu suất dùng nhiệt để nấu nướng lên tới 85-90%. trong khi đấy, Con số này ở bếp gas là 40%, lò vi ba 70%. như vậy, nhiệt lượng chỉ sử dụng để đốt nóng không khí ( nhiệt năng hao phí) của bếp ga lên tới 60%, lò vi ba 30% còn bếp điện từ chỉ phí phạm khoảng 10-15%, còn lại là phục vụ cho việc thổi nấu khá mau chóng.
Xét về hiệu suất thổi nấu thì bếp từ cho hiệu suất cao hơn bếp hồng ngoại, chính vì lẽ đó tiết kiệm điện hơn đa số. những nhà nghiên cứu đã chứng thật : Bếp từ đun sôi 2 lít nước trong 4 phút 46 giây , tiêu thụ 745KJ. trong lúc đó bếp hồng ngoại mất 9 phút với 1120KJ. Hiệu suất của bếp từ đạt 90% , trong lúc bếp hồng ngoại chỉ đạt 60%.
Tuy bếp hồng ngoại cũng có các thế mạnh riêng nhưng xét về tính tiết kiệm và hiệu suất nấu nướng thì thua xa bếp từ, bởi lẽ đấy quý khách hàng có phần ưu ái hơn dành cho bếp từ. giá bếp từ của đức hiện nay cũng không phải là quá cao để bạn khó có thể quyết định mua cho mình, với những chiếc bếp từ của đức bạn hoàn toàn có thể an tâm hơn về chất lượng những chiếc bếp từ của đức tịa cửa hàng của chúng tôi - bếp phương đông, một địa chỉ tin cậy dành cho bạn,